時間的指針指向新年第五天，假期也已走向尾聲，今天我們跟隨來自巴基斯坦的南航留學生賀山的腳步，去南京金箔博物館了解一下南京金箔。

　　南京金箔博物館里擺滿了閃著耀眼金光的金箔產(chǎn)品，包括金箔宮廷畫、金箔瓷器、金箔馬車、金箔木雕等。 

　　“金箔是用黃金錘成的薄片。一克黃金可以打制成約0.5平方米的純金箔，厚度為0.12um。南京金箔是中國傳統(tǒng)手工技藝之一，發(fā)源于南京棲霞區(qū)龍?zhí)痘▓@一帶，曾是明朝制作真金線的官營作坊。許多古建筑都運用了南京金箔，如故宮等。”南京金箔市級非遺傳承人葛才金介紹，故宮博物院的雕梁畫棟和皇室龍袍錦衣，甚至是金鑾殿的龍椅，都與國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——南京金箔密切相關(guān)。

　　Nanjing Gold Foil is a national intangible cultural heritage originated in the area of Longtan Garden in Qixia District of Nanjing。 One gram of gold can be made into about 0.5 square meter of pure gold foil with a thickness of 0.12um。 “In Chinese history， gold foil was often used to make costumes for the royal family。 It was also used in many ancient buildings in China。 More than 2.47 million pieces of gold foil have been used in the restoration of the Imperial Palace since 2002，” said Ge Caijin， municipal-level inheritor of the intangible cultural heritage。

　　“聽說故宮修繕用了不少金箔，”賀山?jīng)]來中國留學前，就一直關(guān)注著故宮的消息。葛才金驚訝賀山對故宮和金箔的了解，”2002年故宮大修工程開始至今，故宮午門、太和門、神武門、壽康宮、慈寧宮等修繕工程均使用金箔，總共用掉 247 萬張金箔。”

　　“不僅是建筑，皇家的衣服上也用到金箔。”葛才金介紹，歷史上將金箔更多地制成金線用于皇家貴族的服飾上，金線和蠶絲織成綾錦稱為織金，即今南京云錦的一種。唐詩中有“勸君莫惜金縷衣”和“鏚金孔雀銀麒麟”的詩句，說明當時的織金錦和金（銀）線刺繡的服飾是十分名貴的。　　

　　當被問到什么是可以吃的金箔時，葛才金介紹，食用金箔（也叫“高純度金箔”），多用于藥品、酒類、糕點、咖啡、茶、火鍋、料理、調(diào)味品、化妝品、入浴劑等各種食品、日用品的添加成分，可提高商品檔次，增加喜慶氣氛，又能延年益壽，美容駐顏，“如金箔作為添加劑而制成的‘金箔酒’，具有鎮(zhèn)精神，堅骨骼，利五臟等好處。”　　 

　　Ge Caijin introduced that the edible gold foil is more used as an ingredient in medicine， alcohol， cakes， coffee， tea， condiments， and cosmetics。　

▲金箔月餅（只有食用金箔才可以吃哦！！）

　　葛才金指著金箔博物館里一架金光閃閃的馬車告訴賀山，這是去年文萊國王全國各地巡查時坐的車子。當時南京金箔博物館的五個師傅做了一個多月，用了三萬多張金箔。　　

　　葛才金指著一個貼著金箔的瓷瓶說，貼金箔前需要先打磨光，再涂上膠水，根據(jù)瓶子上的花紋貼金箔，一個瓷瓶需要貼十天到半個月。 

　　老外玩非遺 

　　鏡頭轉(zhuǎn)到建鄴書房，幾名南航留學生圍在葛才金旁，現(xiàn)場學習制作金箔。

　　葛才金邊示范邊介紹，當代南京金箔業(yè)將金箔鍛制過程歸納為十二道工序，其中“打了細”是金箔鍛制技藝中難度最大、最辛苦的一道，也是技術(shù)含量要求最高的一道，那些薄如蟬翼，柔似鍛綢，輕若鴻毛的金箔就是在這道工序下最終完成的，此時每張金箔厚度只有0.12微米。留學生們感嘆原來看起來那么美的金箔工藝品需要這么復雜的工序，中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)太博大精深了。 

　　民俗課堂初正月五

　　正月初五俗稱“破五”。中國民俗一說“破五”前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃“水餃”五日，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而沒有不吃的。婦女們不宜出門，但也要吃餃子放鞭炮。一說“破五”這一天不宜做事，否則遇事破敗。“破五”習俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財神，開市貿(mào)易。在南方有些地方每逢這天，只燒香敬茶，不放煙花。不過時過境遷，習俗也變了。　　

　　來源：中國江蘇網(wǎng)